فئة أفضل الوصفات

تعلم كيفية جعل صلصة الذرة أفضل من Chipotle! من السهل صنعها وإدمانها تمامًا. حقوق الصورة: Elise Bauer يجب أن تحصل على وصفة صلصة الذرة خلال فصل الصيف عندما تكون الذرة في الموسم ، أبحث عن أي عذر لشرائها ، إنها حلوة بشكل رائع! سنحصل عليها في حساء الشودر ، والسلطة ، والمشوية ، وبالطبع ، ببساطة على قطعة خبز.

ماذا يوجد للعشاء؟ حسنًا ، لدينا فكرة أو اثنتين! ألقِ نظرة أدناه على كل شيء لوجبات مدتها 30 دقيقة يمكنك تجميعها معًا من مخزن المؤن إلى المفضلات المطبوخة ببطء والتي تنضج على الموقد الخلفي أثناء يومك. وتشكيل وشوي البرغر في الفناء الخلفي ، وتحدثت حتى مع خبير الشواء ستيفن رايشلين!

الذرة وسرطان البحر وأولد باي هي طعم الصيف. ضعهم معًا في هذه البيض الشيطاني السهل ، وستحصل على وصفتك المفضلة التالية للنزهة أو الشواء! منهم من وقت لآخر.

قبل صنع البسكويت ، ستحتاج إلى صنع مخزون المحار (انظر هذه التعليمات للحصول على التفاصيل والصور). لتقسيمها إلى قطع أصغر. من الطرق الجيدة لفعل ذلك وضعها في كيس تجميد بلاستيكي واستخدام دبوس دوار أو زجاجة نبيذ لتدحرجها لتفتيتها قليلًا.

الحساء الجيد يدفئك من الداخل إلى الخارج. اختر من الحساء الكريمي المهروس أو الحساء اللذيذ المليء بالخضروات. شوربات الصيف الرائعة حساء الذرة حساء الذرة المصنوع من الذرة الحلوة الطازجة هو واحد من أعظم متعة الصيف. تستخدم هذه الوصفة السهلة أكواز الذرة لبث المزيد من نكهة الذرة في مرق الحليب.

سلطة السلطعون اللذيذة! مع البندق والكمثرى المفروم ، يقدم على طبقة من الزبدة والخس. الائتمان: إليز باور يعرف معظم عشاق السلطعون أن أزواج السلطعون الطازج مع الأفوكادو. لكن هل سبق لك أن جربته مع البندق المحمص (وتسمى أيضًا Filberts)؟ البندق المحمص له نكهة زبدانية طبيعية تتناسب بشكل جميل مع المحار مثل السلطعون وسرطان البحر.

نحن نحب لحم الخنزير المشوي المحشو بالتفاح المفروم والجوز والتوت البري. احتفالية للغاية ، ومثالية للترفيه عن العطلة! يقدم هذا لحم الخنزير المحشو بالتفاح التوت البري بشكل جميل ، ويسهل سحبه مما يبدو.

ما نوع الطبق الجانبي الذي تحتاجه الليلة؟ شيء سهل ، شيء سريع ، أو شيء خيالي؟ ألقِ نظرة على جميع مفضلاتنا أدناه للعثور على ما يعجبك! أفضل الأطباق الجانبية الصيفية كيفية صنع Guacamole المثالي 10 دقائق خالي من الغلوتين ، منخفض الكربوهيدرات ، باليو ، نباتي ، نباتي أفضل جواكامولي يبقي الأمر بسيطًا: فقط الأفوكادو الناضج والملح وعصر الليمون الحامض والبصل والفلفل الحار والكزبرة وبعض الطماطم المفرومة.

ما هو أكثر راحة من وعاء دافئ من حساء القرع بالجوز عندما يبدأ في البرودة ، أو حساء الدجاج المعكرونة لما يزعجك ، أو وعاء بخار من حساء اللحم البقري في منتصف الشتاء؟ قم بطهيها ببطء ، أو قم بطهيها بالضغط ، أو ضعها كلها في قدر لتغلي ببطء على الموقد. لا يهم - الحساء طعام جيد.

شراب التوت البري الوردي اللامع والمنعش ، المصنوع من التوت البري الطازج ، والسكر ، وعصير التوت البري ، وبرش البرتقال. حتى في الطقس البارد. ~ إليز ، لقد أصبحت مجنونًا قليلاً بالتوت البري في الوقت الحالي.

كعكة التوت البري مقلوبة رأسًا على عقب مع طبقة من كراميل التوت البري وكعكة الكريمة الحامضة المرقطة ببشر البرتقال. حقوق الصورة: Elise Bauer ربما يكون هذا هو TMI ، لكن لسنوات كنت أتخيل إنشاء بطاقة عطلة لي مستلقية في حوض الاستحمام المغطى بالتوت البري. نوع من مثل تلك صورة آني ليبوفيتز لوبي غولدبرغ في وعاء من الحليب ، ولكن تحت عنوان العطلة ، مع التوت البري.

صلصة التوت البري الطازجة ، مثالية لتاكو الديك الرومي! التوت البري ، والتفاح ، والبصل الأخضر ، والزنجبيل ، والفلفل الحار ، والكزبرة ، والليمون. حقوق الصورة: إليز باور هذه وصفة سهلة وسريعة من صلصة السالسا مصنوعة من التوت البري الطازج والتفاح والزنجبيل والبصل الأخضر والكزبرة والفلفل الحار بشكل خاص مع الديك الرومي (انظر لدينا سندويشات التاكو الديك الرومي) ، ولكن يمكن استخدامها مع أي طبق يتطلب صلصة طازجة.

حساء الفطر البري الكريمي المصنوع من الفطر البري المجفف ، والفطر الطازج ، والكراث ، والثوم ، والمرق ، والقشدة ، والشيري ، والأعشاب. بعد فصول الشتاء من ركوب الدراجات في مسار دراجات النهر الأمريكي بحثًا عن عيش الغراب الصالح للأكل ، بعد أن عضته حشرة البورسيني البرية في غزوات في شمال كاليفورنيا ، ها هي تنمو في الفناء!

حقق أقصى استفادة من موسم الذرة الحلوة من خلال تقديم هذه الذرة المخبوزة في حفلة شواء في الفناء الخلفي. يتجمد هذا الطبق أيضًا بشكل جميل ويمكن صنعه من الذرة المجمدة (مرحبًا ، طبق جانبي لعيد الشكر!) حقوق الصورة: Sally Vargas الذرة المطبوخة هي طعام الصيف المريح ، البقايا النشوية التي تقع تحت الحبوب تزيد من سماكة الذرة ، وفي هذا الإصدار ، الكريمة يختم الصفقة.

شوربة كريمة مصنوعة منزليًا من الكرفس مع الكرفس والبصل والكراث والثوم والمرق والقليل من الكريمة. حقوق الصورة: إليز باور اختيار هذا الأسبوع؟ شوربة كريمة كلاسيكية من الكرفس. مثل الكرنب ، يعتبر الكرفس من الخضروات المهملة في كثير من الأحيان ، ويقدر مكانه في الميرابويكس ، ولكنه نادرًا ما يكون نجم العرض.

أدوات خبز للصور في هذا المنشور مقدم من Le Creuset.Mac والجبن هو طعام مريح في أفضل حالاته. مليئة بالكربوهيدرات ، واللوز ، واللزوجة ، وصلصة الجبن الكريمية ، والطبقة المقرمشة - إنه عمليا أتوسل إليك أن ترتدي سروال اليوغا وتبقى في الليل! بالنسبة لهذا الإصدار ، أردت شيئًا سريعًا وبسيطًا.

انتشلادا الديك الرومي الدسم بالجبن! بقايا لحم ديك رومي ، بطاطا حلوة ، جبنة كريمية ملفوفة في خبز التورتيلا ومغطاة بصلصة السالسا فيردي الكريمية. جيد جدًا! رصيد التصوير الفوتوغرافي: Elise Bauer لماذا تطبخ ديكًا روميًا كبيرًا إضافيًا لعيد الشكر أو العطلات؟ الكثير من بقايا الطعام! هذه واحدة من أفضل الطرق التي يمكنني التفكير بها لاستخدام بعض من بقايا الديك الرومي - إنتشلادا الديك الرومي الدسم بالجبن - تورتيلا دقيق مليء بالديك الرومي المطبوخ المفروم ، والبطاطا الحلوة المهروسة ، والجبن الكريمي ، ثم يتم تغميسها بصلصة كريمية صلصة فيردي ، مع رش جاك مبشور ومخبوزة حتى الفقاعات.

شوربة فاصوليا الطماطم الكريمية بدون أي كريمة! يستغرق صنعه 30 دقيقة فقط. مع الطماطم والبصل والفاصوليا البيضاء وجبن البارميزان والريحان. حقوق الصورة: سالي فارجاس ظهرت في 14 وصفة تجعل أكثر الطماطم المعلبة لم تستطع مقاومة هذا الصندوق الأخير للطماطم في ساحة المزرعة ، أليس كذلك؟ اتصلوا بك ، اخترني ، اخترني ، اخترني!

قم بتوابل شواءك الصيفي مع سلطة بطاطس كريول ، متبلة بخردل كريول حار. صوص توني تشاشير أو الزعتر. السمة المميزة لسلطة البطاطس الكريول هي "خردل الكريول" ، الذي له طعم حار فريد مع الفلفل الحار والدبس والأعشاب.

تشيز كيك هي الحلوى المفضلة في عائلتي. أعني ، ما الذي لا يعجبك في الحلوى المصنوعة من الجبن؟ فطيرة الجبن هذه هي نسخة كلاسيكية من كعكة الجبن بالفانيليا ، إلا أنني جمعتها مع أفضل جزء من كريم بروليه الكلاسيكي - سطح السكر الهش. هناك شيء ما حول النقر على قشرة السكر والاستماع إلى هذا الكراك من السكر الهش والكراميل.