وصفات تقليدية

لحم الخنزير المشوي مع حشوة الفاكهة وصلصة الخردل

لحم الخنزير المشوي مع حشوة الفاكهة وصلصة الخردل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • قطعة واحدة من ضلع لحم الخنزير المقطعة في المنتصف بأربعة عظام ، وعظام مقلية ، ومشوية جيدًا (حوالي 2 رطل)
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ميجرام مجفف
  • 1 بصلة مفرومة خشنة
  • 2 حبات كبيرة من الجزر ، مفرومة خشن
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون خشن
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج قليل الملح

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. باستخدام سكين نحيف طويل ، احفر نفقًا أفقيًا بقطر 3/4 بوصة عبر مركز لحم الخنزير. يقطع اللحم المقطوع ويحتفظ به. باستخدام مقبض الملعقة الخشبية ، قم بتعبئة المشمش والخوخ جيدًا في نفق الشواء. ضعي الشواء على الرف في صينية التحميص ؛ افركي بملعقة كبيرة من الزيت. رش نصف ملعقة صغيرة من البردقوش والملح والفلفل على الشواء. نثر البصل والجزر وفصوص الثوم واللحم المفروم حول الرف في المقلاة. رش الخضار بملعقة كبيرة من الزيت ؛ يرش بملعقة صغيرة من البردقوش. شوي لحم الخنزير حتى يتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في الجزء السميك من اللحم (وليس الحشو) يسجل 150 درجة فهرنهايت ، مع تقليب الخضار من حين لآخر ، حوالي ساعة و 25 دقيقة. نقل لحم الخنزير إلى لوح تقطيع ؛ خيمة مع احباط للتدفئة.

  • اخفقي الزبدة والدقيق والخردل في وعاء صغير للمزج. أضف المرق والنبيذ إلى صينية التحميص. ضعيها على شعلتين واتركي العصائر على نار متوسطة حتى ينضج الخليط إلى 1 1/2 كوب ، وكشط الأجزاء ذات اللون البني ، حوالي 3 دقائق. صفي السائل في قدر صغير ؛ خالي الدسم من السطح. اجلب السائل ليغلي. خفقت في خليط الخردل. يُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، مع الخفق بشكل متكرر ، حوالي 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.

  • قطع لحم الخنزير بين الضلوع إلى شرائح. تقدم مع الصلصة.

وصفة مايكل ماكلولين ، قسم المراجعات

  • 1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
  • 1 كوب كرفس مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم ومقسّم
  • نصف كوب زبدة + 2 ملاعق كبيرة مقسمة
  • 2 كوب أرز بني مطبوخ
  • ½ كوب توت بري مجفف ، مقسم
  • ربع كوب من المشمش المجفف المقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح زائد 1/8 ملعقة صغيرة مقسمة
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل مطحون مقسم
  • نصف كوب عصير تفاح
  • 2 (3/4 رطل) لحم خنزير المتن
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • 1 1/2 كوب مرق دجاج
  • نصف كوب ونصف كريمة خفيفة

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. للحشو ، يُطهى البصل والكرفس ونصف الثوم المفروم في 1/4 كوب زبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. ازالة من الحرارة. أضيفي الأرز المطبوخ ، وربع كوب من التوت البري ، والمشمش ، وقشر البرتقال ، والزعتر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل. يضاف عصير التفاح للترطيب. نضع الحشوة جانبا.

انزع أي دهون من لحم الخنزير. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع طولي في منتصف كل لحم خنزير المتن ، وقطع الجانب الآخر من اللحم وليس من خلاله. كرر ذلك بعمل قطعتين على جانبي القص الأول. ضع كل قطعة من لحم المتن بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي. اربط برفق بالجانب المسطح لمطرقة اللحم لعمل مستطيل 10x8 بوصة ، يعمل من المركز إلى الزوايا. يتبل لحم الخنزير بالملعقة الصغيرة المتبقية من كل من الملح والفلفل.

تُسكب نصف كمية الحشوة فوق إحدى قطع لحم المتن في حدود 1 بوصة من الحواف. قم بلف قطعة لحم المتن لأعلى في شكل حلزوني ، بدءًا من الجانب القصير. اربط اللحم بخيط المطبخ. ضع جانب التماس لأسفل على الرف في صينية تحميص ضحلة مبطنة بورق الألمنيوم. كرري العملية مع بقية لحم المتن والحشوة المتبقية ، ضعي قطعة لحم المتن الثانية بجانب الأولى على الرف.

تحمص ، مكشوفًا ، في فرن مسخن مسبقًا لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في سجلات الحشو 165 درجة فهرنهايت.

في غضون ذلك ، تحضير الصلصة. يُطهى الثوم المتبقي في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية في قدر صغير على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة. يقلب في الدقيق والخردل حتى يتجانس. يقلب في مرق الدجاج. يُطهى ويُحرّك حتى يصبح كثيفًا وفاخرًا. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقة أخرى. يقلب نصف ونصف (أو كريمة خفيفة) مع تسخين ربع كوب من التوت البري المتبقي.


فيليه لحم الخنزير المحمص بالرقائق - لحم الخردل الخاصرة المشوية A Farmgirl S Dabbles

العمل مع مزارعين مختارين نثق بهم ، لضمان معايير رعاية عالية وجودة متسقة. تصفح مجموعتنا المختارة من وصفات شرائح لحم الخنزير من بعض أعظم الطهاة البريطانيين. قم بإزالة أي غشاء أبيض صلب أو وتر من خارج الخاصرة قبل الطهي. زعتر مجفف ، براعم بروكسل ، زيت زيتون ، بطاطس ، فلفل ، شرائح لحم خنزير تندرلوين و 15 قطعة أخرى. ضعي الفيليه في طبق خبز ضحل وغطيه بورق قصدير. قدّميها مع البقدونس وانقليها إلى طبق تحميص واطهيها في فرن محمّى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.

شرائح لحم الخنزير ، أو شرائح لحم الخنزير المتن ، عبارة عن شوايات صغيرة تزن حوالي 1 باوند. غطي الفرن واتركيه يسخن. أنا فقط أجد أنه يعمل بشكل أفضل. & # 8226 لحم المتن ، فيليه أو الخاصرة ، هذا لحم الخنزير المشوي رائع.

/> طبخ خاصرة لحم الخنزير في مدخن كهربائي من www.smoker-cooking.com ضع ورقة من القصدير حوالي ضعف حجم الفيليه وقم بتغطية الرقاقة بطبقات من لحم الخنزير ، مما يخلق تأثير التفاف جاهز لتغطية فيليه. شرائح لحم الخنزير ، أو شرائح لحم الخنزير المتن ، عبارة عن شوايات صغيرة تزن حوالي 1 باوند. هنا ، أريكم فقط طريقتي في طهي هذا الخاصرة. ضعيها على طبق وغطيها بإحكام بورق احباط لتستريح. سكوتش لحم الخنزير هو قطعة جميلة من اللحم للتحميص ، مع ما يكفي من الدهون والأنسجة الضامة ليظل رطبًا وطريًا بعد الطهي. قبل التحميص ، نحرق لحم الخنزير من جميع الجهات أولاً. & # 8226 لحم المتن ، فيليه أو الخاصرة ، هذا لحم الخنزير المشوي رائع. أثناء النقع ، سخني مقلاة على نار متوسطة. يمكنك إضافة مكعبات البطاطس والجزر المقطعة إلى قطعة من ورق القصدير ، بطول 30 بوصة تقريبًا ، في قاع صينية التحميص مقاس 9 × 13 بوصة. غطي الفرن واتركيه يسخن.

تعد شرائح لحم الخنزير أو لحم المتن من أشهر قطع اللحم وتعد بتجربة مذاق طري.

نظرًا لصغر حجمها ، يمكن طهي شرائح لحم الخنزير بعدد من الطرق في أقل من ساعة ، مما يجعل القطع عبارة عن شرائح شواء تُصنع في الفرن. وصفات لحم الخنزير المتن لحم الخنزير وصفات وصفات باليو وصفات الطبخ لحم الخنزير الخاصرة لحم الخنزير فيليه ماء مالح بطيء المطبوخ لحم الخنزير الرجل أطباق لحم الخنزير. هذه الوصفة السهلة لحم الخنزير والعدس هي وصفة سهلة لحم الخنزير المتن مع عدس بوي للحصول على عدس بلسمي صحي مع شرائح لحم الخنزير. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق تحت ورق القصدير قبل التقديم. أثناء النقع ، سخني مقلاة على نار متوسطة. هنا ، أريكم فقط طريقتي في طهي هذا الخاصرة. ربما لأن شرائح لحم الخنزير الخاصة بي جاءت من خبراء اللحوم المذهلين في biltong @ za. دع الجزار أو الجزار ينظف لك فيليه لحم الخنزير. تصفح مجموعتنا المختارة من وصفات شرائح لحم الخنزير من بعض أعظم الطهاة البريطانيين. سكوتش لحم الخنزير هو قطعة جميلة من اللحم للتحميص ، مع ما يكفي من الدهون والأنسجة الضامة ليظل رطبًا وطريًا بعد الطهي.

مجرد فكرة أخرى تضيفها إلى الكثيرين. من وصفة لحم الخنزير ولنجتون إلى لحم الخنزير والتفاح وصفة لحم الخنزير الصينية ، هذه المجموعة مليئة بالأفكار لطهي شرائح لحم الخنزير. تجمع هذه الوجبة الكاملة بين شرائح لحم الخنزير المشوي مع هريس التفاح المخبوز والجزر الأبيض المحمص والقرنبيط.

مشوي بالفرن ، لحم خنزير مشوي ، شواء ، لحم خنزير ، خاصرة ، منخفض بطيء ، لذيذ من www.delicioustable.com أفضل طريقة لطهي التحميص. قدمي اللحم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو النودلز. أخرجيها من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق تحت ورق القصدير قبل التقديم. قدّميها مع البقدونس وانقليها إلى طبق تحميص واطهيها في فرن محمّى على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. لحم الخنزير المشوي مع صقيل القيقب البرتقالي إيرينا ماكري. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل ويضاف إلى صينية الشواء مع البصل الكامل والمرق والنبيذ. قم بتبطين طبق خزفي أو طبق خبز صغير بورق الألمنيوم لتنظيفه بسهولة ، إذا رغبت في ذلك. تحمص لمدة 25 دقيقة حتى يختفي لون لحم الخنزير من اللون الوردي في المنتصف. تجمع هذه الوجبة الكاملة بين شرائح لحم الخنزير المشوي مع هريس التفاح المخبوز والجزر الأبيض المحمص والقرنبيط.

انتقل إلى وصفة لحم المتن لحم الخنزير المحمص السهلة أو شاهد فيديو الوصفة السريع الذي يوضح لك كيف نصنعه.

لتحضير صلصة التفاح ، ضعي التفاح والبصل في صينية تحميص ، ورشي عليه زيت الزيتون ووزعيه فوق بذور الشمر ، واليانسون ، وورق الغار ، والثوم. كما هو الحال مع جميع ذوات الأرجل الرباعية ، يشير لحم المتن إلى العضلة القطنية الرئيسية على طول الجزء المركزي من العمود الفقري ، البطني إلى الفقرات القطنية. لقد تناولت شرائح لحم الخنزير هذه عدة مرات ، ودائمًا ما يكون جيدًا جدًا ، يجب طهيها ببطء ، لقد قمت بشويها في مقلاة الفرن وقمت بتحضيرها أيضًا كقليقة مع الأرز. وصفات لحم الخنزير المتن لحم الخنزير وصفات وصفات باليو وصفات الطبخ لحم الخنزير الخاصرة لحم الخنزير فيليه ماء مالح بطيء المطبوخ لحم الخنزير الرجل أطباق لحم الخنزير. ضع اللحم المشوي على ورق القصدير في المقلاة. تصفح مجموعتنا المختارة من وصفات شرائح لحم الخنزير من بعض أعظم الطهاة البريطانيين. سخني الفرن إلى 475 & # 176f (250 & # 176c). قدمي اللحم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو النودلز. من وصفة لحم الخنزير ولنجتون إلى لحم الخنزير والتفاح وصفة لحم الخنزير الصينية ، هذه المجموعة مليئة بالأفكار لطهي شرائح لحم الخنزير. ربّت على لحم الخنزير بالمناشف الورقية حتى يجف تمامًا. يتم لف شرائح لحم الخنزير هذه في لحم خنزير بارما وتحميصها لمدة 25 دقيقة. توضع جانبا لمدة 5 دقائق للراحة. كيفية تحميص لحم الخنزير المتن بشكل صحيح. كجزء من كيفية الطهي الرائع ، يشير هذا عمومًا إلى الأطباق المغلفة بأوراق الموز أو أوراق الباندان أو حتى رقائق الألومنيوم.

الغلاف غير صالح للأكل بشكل عام. قدمي هذا المشوي الطري والعصير مع البطاطا المهروسة الساخنة والخضروات المشوية وسلطة الفاكهة للحصول على الوجبة المثالية. هنا ، أريكم فقط طريقتي في طهي هذا الخاصرة. ضع اللحم المشوي على ورق القصدير في المقلاة. تصفح مجموعتنا المختارة من وصفات شرائح لحم الخنزير من بعض أعظم الطهاة البريطانيين.

خاصرة لحم الخنزير المشوي مع حشوة التفاح والفستق مع نبيذ Cinsault Roodekrantz الحلو المثمر من static1.squarespace.com يتم لف شرائح لحم الخنزير هذه في بارما لحم الخنزير وتحميصها لمدة 25 دقيقة. & # 8226 لحم المتن ، فيليه أو الخاصرة ، هذا لحم الخنزير المشوي رائع. قم بإزالة أي غشاء أبيض صلب أو وتر من خارج الخاصرة قبل الطهي. أفترض أنك يمكن أن تسمي هذه الوصفة لحم الخنزير ويلينجتون. من وصفة لحم الخنزير ولنجتون إلى لحم الخنزير والتفاح وصفة لحم الخنزير الصينية ، هذه المجموعة مليئة بالأفكار لطهي شرائح لحم الخنزير. ربّت على لحم الخنزير بالمناشف الورقية حتى يجف تمامًا. ضعيها على طبق وغطيها بإحكام بورق احباط لتستريح. زعتر مجفف ، براعم بروكسل ، زيت زيتون ، بطاطس ، فلفل ، شرائح لحم خنزير تندرلوين و 15 قطعة أخرى. خفف المرق إذا كان سميكًا جدًا. في طبق ، اخلطي قشر الليمون مع توابل أو أعشاب الخنزير. غطي الفرن واتركيه يسخن. لتحضير صلصة التفاح ، ضعي التفاح والبصل في صينية تحميص ، ورشي عليه زيت الزيتون ووزعيه فوق بذور الشمر ، واليانسون ، وورق الغار ، والثوم.

العمل مع مزارعين مختارين نثق بهم ، لضمان معايير رعاية عالية وجودة متسقة.

ومع ذلك ، يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير بدلاً من ذلك. زعتر مجفف ، براعم بروكسل ، زيت زيتون ، بطاطس ، فلفل ، شرائح لحم خنزير تندرلوين و 15 قطعة أخرى. ضعي القليل من المرق فوق اللحم المشوي لمدة 25 دقيقة حتى يختفي لون اللحم من الزهري في المنتصف. ضع اللحم المشوي على ورق القصدير في المقلاة. قدمي اللحم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو النودلز. سخني الفرن إلى 475 & # 176f (250 & # 176c). يُرفع عن النار ويوضع لحم الخنزير في الفرن (استخدم الطبق المستخدم لتحميص اليقطين) لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا ولكن لا يزال قليلاً. ربما لأن شرائح لحم الخنزير الخاصة بي جاءت من خبراء اللحوم المذهلين في biltong @ za. الصلة بشعبية سريعة وسهلة أمبير. ضعيها مرة أخرى على السطح ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى 5. اشوي لحم الخنزير المتن مع طلاء القيقب البرتقالي إيرينا ماكري. نخرجه من الفرن ونلفه بورق ونتركه.

يقدم البلسمي حموضة للطهي لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا حقًا.

نخرجه من الفرن ونلفه بورق ونتركه.

يمكنك إضافة مكعبات البطاطس والجزر المقطعة إلى قطعة من ورق القصدير ، بطول 30 بوصة تقريبًا ، في قاع صينية التحميص مقاس 9 × 13 بوصة.

عند الانتهاء ، ارفع اللحم المشوي من ورق القصدير وقم بتصفيته.

ضعي شرائح لحم الخنزير من الفرن على طبق بورق الألمنيوم وقدميها بسرعة.

قدمي هذا المشوي الطري والعصير مع البطاطا المهروسة الساخنة والخضروات المشوية وسلطة الفاكهة للحصول على الوجبة المثالية.

غطي الفرن واتركيه يسخن.

زعتر مجفف ، براعم بروكسل ، زيت زيتون ، بطاطس ، فلفل ، شرائح لحم خنزير تندرلوين و 15 قطعة أخرى.

أنا فقط أجد أنه يعمل بشكل أفضل.

كيفية تحميص لحم الخنزير المتن بشكل صحيح.

قدمي اللحم مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو النودلز.

ضعيها مرة أخرى على السطح ثم اخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى 5 دقائق.

طبخ أو طبخ خاصرة لحم الخنزير يتسبب في تهدئة اللحم.

توضع جانبا لمدة 5 دقائق للراحة.

أفترض أنك يمكن أن تسمي هذه الوصفة لحم الخنزير ويلينجتون.

يدعو لحم الخاصرة المشوي هذا إلى تحميص لحم الخنزير منزوع العظم وزيت الزيتون والملح والفلفل ببطء.

اسكبي بعض المرق فوق اللحم

في طبق ، اخلطي قشر الليمون مع توابل أو أعشاب الخنزير.

يُرفع عن النار ويوضع لحم الخنزير في الفرن (استخدم الطبق المستخدم لتحميص اليقطين) لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج تمامًا ولكن لا يزال قليلاً.

2 كراث ، مقشر ومفروم ناعماً.

قدمي هذا المشوي الطري والعصير مع البطاطا المهروسة الساخنة والخضروات المشوية وسلطة الفاكهة للحصول على الوجبة المثالية.

تصفح مجموعتنا المختارة من وصفات شرائح لحم الخنزير من بعض أعظم الطهاة البريطانيين.

تجمع هذه الوجبة الكاملة بين شرائح لحم الخنزير المشوي مع هريس التفاح المخبوز والجزر الأبيض المحمص والقرنبيط.

يمكن طهي لحم الخنزير المحمص هذا في أي ليلة من أيام الأسبوع ، لكنه لذيذ بما يكفي للمناسبات الخاصة.

دع الجزار أو الجزار ينظف لك فيليه لحم الخنزير.

يمكنك إضافة مكعبات البطاطس والجزر المقطعة إلى قطعة من ورق القصدير ، بطول 30 بوصة تقريبًا ، في قاع صينية التحميص مقاس 9 × 13 بوصة.

فيليه لحم الخنزير سريع النضج ولكنه يجف قريبًا إذا تم طهيه أكثر من اللازم.

كجزء من كيفية الطهي الرائع ، يشير هذا عمومًا إلى الأطباق المغلفة بأوراق الموز أو أوراق الباندان أو حتى رقائق الألومنيوم.

كجزء من كيفية الطهي الرائع ، يشير هذا عمومًا إلى الأطباق المغلفة بأوراق الموز أو أوراق الباندان أو حتى رقائق الألومنيوم.

دع الجزار أو الجزار ينظف لك فيليه لحم الخنزير.

أعد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة وأضف التتبيلة المحفوظة وأي عصائر من طاسة التحميص.

يقدم البلسمي حموضة للطهي لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيًا حقًا.


تتيح لك وصفة لحم المتن لحم الخنزير اللذيذة إعداد وجبة كاملة على صينية واحدة لسهولة التنظيف. أضف شرائح التفاح والجزر والبطاطا الحلوة المقطعة إلى المقلاة مع لحم المتن وتبلها بمسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والملح للحصول على وجبة مليئة بالكربوهيدرات ومليئة بالبروتين.


وصفات لحم الخنزير الخاصرة

إينغلس للتصوير الفوتوغرافي

لحم الخاصرة ولحم الخنزير المتن عبارة عن قطع متعددة الاستخدامات وسهلة ولذيذة من اللحم. من المشوي يوم الأحد إلى الفطائر الكورية ، قمنا بجمع وصفات لحم الخنزير المفضلة لدينا.

خاصرة لحم الخنزير عبارة عن قطع كبير قليل الدهن يعد رائعًا للتحميص البطيء. بالنسبة لساندويتش لحم الخنزير المشوي من John Dory ، يتم طهي الخاصرة ببطء قبل تقطيعها وخلطها مع مايونيز التونة. في بوركو آلينتيجانا ، يُطهى لحم الخنزير ويُقدم مع البطلينوس.

يمكن أيضًا طهي لحم الخنزير بسرعة. بالنسبة إلى الجواسيس ، وهو طبق كباب مفضل إقليميًا من الطبقة الجنوبية لولاية نيويورك و 8217 ، يتم تقطيع الخاصرة صغيرة ومشوية فوق الفحم الساخن لتكوين قشرة متفحمة.

لأنها هزيلة ، يمكن أن تجف الخاصرة لحم الخنزير. تتمثل إحدى طرق تجنب ذلك في لفه بالدهون - يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد ، أو الخروج بالكامل واستخدام لوح كامل من بطن الخنزير وصنع البورشيتا.

تحقق من جميع وصفات لحم الخاصرة ولحم المتن.

أسياخ الترياكي والأناناس ولحم الخنزير

يقف البصل والأناناس المشوي الحلو ضد لحم الخنزير المتبل الغني في هذه الأسياخ السهلة المستوحاة من هاواي. احصل على وصفة لأسياخ الترياكي بالأناناس ولحم الخنزير »

الجريب فروت والسكر لحم الخنزير المتن

سلاثيريد على لحم الخنزير المتن والمحمص ، ماء مالح من الجريب فروت والسكر البني والتوابل يتكرمل ليصبح قشرة رائعة.

خاصرة لحم الخنزير المحشو باللحم المقدد

حقيرة لحم الخنزير خفيفة - فلفها في لحم الخنزير المقدد يساعد في الحفاظ عليها طرية أثناء الشواء. الحصول على وصفة لخصر لحم الخنزير المحشو باللحم المقدد »

لحم الخنزير مع التفاح وصلصة كريمة التفاح (Székelyalmás)

شرائح لحم الخنزير الطرية في صلصة كريمة فاخرة تحصل على حموضة من عصير التفاح وأوتاد التفاح وخز حرارة لطيفة من الفلفل الحار الهولندي الأحمر.

بورتشيتا

هذا الطبق من لحم الخنزير ملفوف في بطن لحم الخنزير منحط بشكل رائع.

تاي بورك ساتاي (مو ساتاي)

حليب جوز الهند يضفي على لحم الخنزير حلاوة خفية. احصل على وصفة لحم الخنزير التايلاندي ساتاي (Muu Satay) »

لحم الخنزير مع توت العرعر (Filetto di Maiale con Bacche di Ginepro)

يضيف توت العرعر والأعشاب الطازجة جاذبية عطرية إلى لحم الخنزير المشوي مع البطاطس والفاصوليا الخضراء ، وهو طبق يتم تقديمه في فيلا رونكالي في فولينيو بإيطاليا.

لحم الخنزير المشوي مع الحشو الخاطئ

سكب بوربون السخي هو سر حشوة الفاكهة الحلوة # 8217s. احصل على وصفة لحم الخنزير المشوي مع الحشوة الخاطئة »

ساندوتش لحم الخنزير المشوي

يمنح التونة المايونيز ساندويتش لحم الخنزير المشوي في أبريل بلومفيلد & # 8217s في John Dory Oyster Bar في مدينة نيويورك دفعة لذيذة.

الجواسيس

يُفرك كباب لحم الخنزير المنعش بالثوم والأعشاب الجافة ويُغسل بالخل. مفضل إقليمي لـ New York State & # 8217s Southern Tier ، اسمها مشتق من الإيطالي spiedino أو spiedo (& # 8220skewer & # 8221 و & # 8220spit & # 8221). احصل على وصفة للجواسيس »

بان كيك مونج فول الكوري مع صلصة التغميس (بيندايدوك تشو كانجانج)

هذه الفطائر الكورية اللذيذة مصنوعة من خليط من حبوب المونج المطحونة مع لحم الخنزير والبصل الأخضر والكيمتشي اللاذع. احصل على وصفة فطائر المونج بين الكورية مع صلصة التغميس (Bindaeduk Cho Kanjang) »

ساندوتش بورتشيتا


وصفات لحم الخنزير المشوي مع صلصة الفاكهة

تسرد الوصفة أفخاذ الدجاج ، ولكن يمكنك استخدام أي قطع دجاج من العظام التي تحبها. أنت ح. ( أكثر )

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. رتبي قطع الدجاج في طبقة واحدة في أ. ( أكثر )

التحضير: 20 م طبخ: 60 م تخدم: 8

& quot هذه الوصفة جاءت عن طريق الصدفة عندما لم يكن لدي سوى بضع دقائق. أعلن زوجي ذلك ، & # 39. ( أكثر )

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي الدجاج في طبق خبز 9x13 بوصة. سلا. ( أكثر )

يسخن الفرن إلى 350 & أمبير # 176 فهرنهايت. باستخدام سكين نحيف طويل ، احفر أفقيًا بقطر 3/4 بوصة. ( أكثر )

لقد صنعت هذه الوصفة ثلاث مرات الآن. أعتقد أنني قمت بتعديلها إلى حيث أحببت و DH. ( أكثر )

ضعي البطاطس في قاع إناء الفخار. ضعي التحميص المتبل فوق البطاطس. مزيج إعادة. ( أكثر )

& quot صدور دجاج متبل مشوية مع لحم مقدد وجبنة ، ثم تقدم مع مشروم سوتيه. ( أكثر )

ضعي الدجاج في طبق زجاجي أو وعاء كزة بالشوكة عدة مرات ، ثم اسكبي ورسسترش. ( أكثر )

لقد تركت بعض سلطة الفاكهة ، لذا ابتكرت هذه الوصفة لاستخدامها. سلطة الموز. ( أكثر )

اخلطي الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والبهارات والفلفل الحار والثوم معًا وافركيهم في الروبا. ( أكثر )


يعد لحم الخنزير أحد العناصر الأساسية للطبخ الكوبي وهذه الوصفة الكوبية لحم الخنزير المشوي هي مجرد مثال ساطع. يتم تتبيل اللحم ثم تحميصه حتى يصبح الجلد مقرمشًا وتصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت ، إنه لذيذ مع الأرز والفاصوليا ، ولكن تأكد من توفير بعض بقايا الطعام لساندويتش كوبانو المعروف أيضًا باسم a متوسط.


ملخص الوصفة

  • كوب مشمش مجفف مفروم
  • كوب توت بري مجفف
  • ربع كوب تمر مفروم
  • 1 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • رذاذ الطبخ
  • نصف كوب عصير برتقال طازج
  • 2 ملاعق كبيرة من المشمش
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • نصف ملعقة صغيرة خردل حبوب خشن
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ماء
  • نصف ملعقة صغيرة نشا ذرة

امزج أول 3 مكونات في وعاء صغير.

اصنع شقًا بالطول في وسط لحم الخنزير باستخدام سكين طويل رفيع. ضعي خليط الفاكهة في لحم الخنزير. بات لحم الخنزير جيدًا لتوزيع خليط الفاكهة بالتساوي.

يُمزج السكر البني والمكونات الخمسة التالية في وعاء صغير. افركي خليط التوابل جيدًا على لحم الخنزير. ضع لحم الخنزير في طبق خبز 13 × 9 بوصة مغطى برذاذ الطبخ. أدخل ترمومتر اللحم في الجزء السميك من لحم الخنزير. تُخبز على حرارة 400 درجة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 160 درجة. نخرجه من الفرن ونتركه يقف 5 دقائق قبل التقطيع. يقطع لحم الخنزير إلى 12 قطعة.

يُمزج عصير البرتقال والفاكهة والسكر البني في مقلاة صغيرة غير لاصقة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك المستمر. يُضاف الخردل والملح مع التحريك بالمضرب. يُمزج الماء مع نشا الذرة مع التحريك بمضرب كهربائي حتى يذوب. يقلب خليط نشا الذرة في الصلصة.


بقايا فطيرة لحم الخنزير

يعد طهي لحم الخنزير في فطيرة طريقة رائعة لاستهلاك بقايا الطعام. مغطاة بالمعجنات أو البطاطس ، يمكن تعبئة فطيرتك بالكثير من الخضار وصلصة اللحم وتوضع ببساطة في الفرن حتى تسخن أو تصبح المعجنات مقرمشة.

رصيد الصورة: Getty Images / RooM RF

أفضل 17 طبقًا جانبيًا لتقديمها مع عشاء مشوي لحم الخنزير

إذا كان لحم الخنزير المشوي على الطاولة ، فهو عادة مناسبة خاصة. ولكن بدون الأطباق الجانبية المناسبة ، يمكن أن تشعر أن هناك شيئًا ما مفقودًا في وجبتك. من الأطباق الكلاسيكية الشهية إلى الخيارات الأخف وزنا وأكثر خضرة ، سترفع هذه الأطباق الجانبية مستوى جميع وجبات العشاء المشوية من لحم الخنزير.

يقول المراجع ECKFAN ، & quot هذه الوصفة موجودة في عائلتي منذ سنوات. إنه يختفي دائمًا! & quot ؛ سيحب عشاق الطعام المريح هذا الطبق بالجبن. أضف جانبًا من الفاصوليا الخضراء ولفائف العشاء إلى المائدة وستحصل على عشاء مشوي كلاسيكي ولذيذ.

على الرغم من أن الفاكهة ولحم الخنزير يبدوان وكأنهما اقتران غير متوقع ، إلا أنهما مثاليان لبعضهما البعض. سلطة الحبوب الخفيفة والسهلة هذه مليئة بالجوز والتفاح الأخضر والكرز المجفف. & quot كان هذا طبق جانبي رائع! حلو ولاذع مع قوام رائع من الجوز. لقد تركت السكر الأبيض كما فعل المراجعون السابقون واعتقدت أنه كان حلوًا بدرجة كافية فقط من شراب القيقب ، "يقول المراجع Captainbiscuitt.

& quot أنا أحب هذه الوصفة. لذيذ جدا وليس هناك الكثير من العمل! لقد صنعتها لوجبة طعام عائلية وقد طُلب مني الوصفة عدة مرات. هناك أيضًا طلب للحصول عليها في استحمام الطفل القادم ، ويقول المراجع Autumn Bell.

& quot؛ هذا الحساء الشتوي المهروس سوف يدفئك من الداخل بينما لا يزال يحمي محيط الخصر ، & quot يقول مبتكر الوصفة zhidaoma. البطاطا الحلوة والجزر والتفاح جميعها رفقاء رائعون لحم الخنزير & # x2014 وهذا الحساء يحتوي عليهم جميعًا!

& quot؛ نكهة وملمس رائع & # x2014 كان من الجيد أن تفعل شيئًا مختلفًا عن نفس الفاصوليا الخضراء القديمة ، & quot يقول المراجع naples34102. الفاصوليا الخضراء هي مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير ، ولكن هذه الوصفة ستبرز من بين الحشود بسبب تطور بسيط. تحقق من الوصفة لمعرفة ما هي.

& quot ؛ لقد جربت العديد من أشكال القرنبيط المهروسة ، وبينما استمتعت بها جميعًا ، لم تكن جميعها كما أريد ، بل كانت في الواقع مائلة نحو الجانب الذي يشبه العصيدة & # x2014 حتى الآن ، كما يقول المراجع naples34102. القرنبيط هو بديل صحي لطبق جانبي تقليدي من البطاطس المهروسة.

& quot هذه الوصفة هي طريقة مثالية لإبراز واستخدام الطماطم الصيفية الطازجة. إنه يصنع طبقًا جانبيًا رائعًا للدجاج المشوي أو شرائح لحم الخنزير ، كما يقول صانع الوصفة rjohl. أحضر شيئًا مختلفًا إلى المائدة مع هذا الطبق النباتي المريح النابض بالحياة.

يمكن لأي مشوي لحم خنزير مالح أن يستفيد من حموضة الفاكهة ، مثل التوت البري المجفف والزبيب والمانجو في سلطة الفواكه الطازجة هذه. & quot هذه الوصفة حافظة. له طعم فاكهي لذيذ ويمنحك إشباع النشا. إذا سئمت من صنع الأرز والبطاطس دائمًا ، فهذا اختلاف رائع ، "يقول المراجع شاكر هييتسغراندما.

في بعض المنازل ، تُعطى البطاطس المهروسة عندما تتناول لحم الخنزير المشوي على العشاء. إذا كان الأمر كذلك ، فقم بتغييره قليلاً باستخدام هذه الوصفة غير التقليدية. & quot؛ لمسة جديدة على الكلاسيكية القديمة! أخذ الفطر والبصل ولحم الخنزير المقدد ، ودمجها في البطاطس المهروسة القديمة الجيدة ، كما يقول صانع الوصفات Isis & apossmommy.

& quot سلطة لذيذة جدا طعمها أفضل كلما تركتها لفترة أطول للجلوس في الثلاجة. هذه وصفة جيدة لاستخدامها عندما تحتاج إلى وجبة معدة مسبقًا في وجبة واحدة ، كما يقول المراجع Buckwheat Queen. ستضيف هذه السلطة السهلة بعض السطوع لشواء لحم الخنزير المالح. مع الجوز والتوت البري المجفف وجبن الفيتا والبصل الأخضر & # x2014 هناك نكهة جديدة في كل قضمة.

إذا كنت لا تعتقد أن الملفوف يمكن أن يكون لذيذًا ، فهذه الوصفة موجودة هنا لإثبات أنك مخطئ. & quot هذا هو المفضل لدى الأسرة الذي يتم وضعه في كل كتاب طبخ لأطفالي عندما يخرجون ويتزوجون. إنه طبق جميل بألوان عديدة ومليء بالنكهة. تحذير ، إنها تسبب الإدمان ، وتقول مبتكر الوصفات كاثي ريتشاردز سميث. يمكن أيضًا تكديس هذا الجانب اللذيذ بسخاء فوق لحم الخنزير الخاص بك ، ولكن هذا الأمر يرجع حقًا إلى التفضيل الشخصي.

إذا كنت تبحث عن مرافقة مغذية لشواء لحم الخنزير اللذيذ ، فلا تبحث بعد ذلك. & quot هذا طبق جانبي رائع للأعياد ، مع فائدة إضافية هي اللفت! اللذيذ بشكل مدهش. قدميها ساخنة أو باردة ، & quot؛ تقول صانعة الوصفة دانييل والكويست لينش.

& quot أنا أصنع هذا الطبق مرة أخرى لعيد الميلاد لأنه أكثر الوصفات التي أمتلكها طلباً. إنها أفضل وصفة القرنبيط التي وجدتها حتى الآن. أقوم بإضافة خليط فتات الزبدة والنادي على السطح قبل أن أخبزه. إنه شهي. أوصي بشدة أن تجرب هذا ، "يقول المراجع NEDJOBEAN. هذا طبق جانبي سيوافق عليه عشاق الخضروات وعشاق الطعام المريح.

يتم تحلية سلطة براعم بروكسل الشتوية هذه بشراب القيقب ، لذلك حتى الأشخاص الأكثر إرضاءً الذين يتناولون الطعام لن يكونوا قادرين على المقاومة. & quot ؛ تجتمع براعم بروكسل والبندق والتوت البري لصنع سلطة يرغب حتى الأطفال في تناولها. الألوان والنكهات تصنع طبقًا جانبيًا رائعًا للخريف أو العطلة ، لكننا كنا نستمتع به طوال الصيف أيضًا ، كما يقول صانع الوصفات aayers1.

سواء كنت تقدم مشوي لحم الخنزير في العطلة ، أو تقوم فقط بإعداد عشاء لذيذ في ليلة شتوية باردة ، فإن هذا القرع الحلو الهش هو الرفيق المثالي في الطقس البارد لتحميص لحم الخنزير. & quot هذه الوصفة تشبه صنع حلوى صحية ، فالاسكواش حلو ولذيذ ، كما يقول المراجع ويليام دنفي.

اجعل Laura Ingalls Wilder فخورة بهذا الطبق الجانبي المستوحى من & quotLittle House on the Prairie. & quot ؛ يجتمع التفاح الحلو والبصل اللذيذ للحصول على جانب عطري يمثل إضافة مثالية لأي عشاء مشوي من لحم الخنزير. & quot لقد استخدمت تفاح Granny Smith للحصول على تلميح من الحموضة ، واستخدمت القليل من الزبدة والسكر البني والقرفة (كان تفاحي والبصل قليلاً على الجانب الأكبر). لا بقايا الطعام. لقد أكلنا كل قضمة ، "تقول المراجع سارة جو".

يستحق الأمر أن تتعلم كيفية جعل الشيف جون آند أبوس يوقف ورود البطاطس لتحميص لحم الخنزير المقبل. & quot هذه التقنية واضحة ومباشرة ، ولكن تأكد من تتبيل البطاطس بكميات وفيرة ، كما يقول الشيف جون.


شاهد الفيديو: I Smoked a Whole Pig in my BBQ -- Too Easy (قد 2022).